8/25(土)しんが以前から気になっていたという「アクア・スペランツァ」さんでランチ。茅ヶ崎駅南口から徒歩２〜３分、時々お邪魔する「ワインとご飯iwasaki」さんと同じ路地にあり、私も以前から存在は知っていましたが、満席でご縁がないこと何年かかけての複数回、今回はしんが電話予約を入れて初入店が叶いました。テーブル席のみで二十席分くらい？のこじんまりと落ち着いた店内は、12時の入店時でぱらりと満席。二人で四人掛け席を占めている方もおられ、キッチキチに詰めて回転させる営業方針ではないみたいでした。恐らくご夫婦だろうと思いますが、料理人の男性と、サービス担当の女性のお二人で切り盛りされていました。
